Rezepte für Vegetarier und Veganer » Kopfsalat mit Ananas und Orange

Zutaten:
1 großer Kopfsalat
1 Orange
2 Scheiben Ananas (Dose)
1 Zitrone
Salz
Zucker
4 El Ananassaft aus der Dose



Rezept:
1. Den Salat putzen, gründlich waschen und abtropfen lassen, bei den großen Blätter die Rippen herausschneiden.
2. Die Orange schälen, in Spalten zerteilen, würfeln und dabei die Kerne entfernen.
3. Die Ananasscheiben ebenfalls in kleine Stückchen schneiden.
4. Die Zitrone auspressen, den Zitronensaft mit einer Prise Salz, Zucker und dem Ananassaft verrühren.
5. Die Salatblätter, die Orangenwürfel und die Ananaswürfel gut miteinander mischen, mit der Salatsauce übergießen und vorsichtig umwenden.