Deutschland ist EU-weit der größte Importeur und Absatzmarkt für lebende Wildtiere. Während es innerhalb Deutschlands, wie auch in anderen Europäischen Staaten, grundsätzlich verboten ist, heimische Wildtiere einzufangen, dürfen Tierbestände in Asien, Afrika und Lateinamerika für den Heimtiermarkt in Deutschland geplündert werden. Hunderttausende wildgefangene Reptilien, Amphibien, Fische und Säugetiere werden in Deutschland legal und ohne Einschränkung verkauft - sogar vom Aussterben bedrohte Arten.
In ihrem Koalitionsvertrag hat sich die schwarz-rote Regierung dazu verpflichtet, Handel mit und privater Haltung von exotischen Tieren und Wildtieren bundeseinheitlich zu regeln, und den Import von Wildfängen in die EU sowie gewerbliche Wildtierbörsen in Deutschland zu verbieten. Wir fordern, dass den Worten Taten folgen und diese Vereinbarungen schnellstmöglich umgesetzt werden.
Denn die importierten Tiere landen beispielsweise über das Internet oder Tierbörsen in Privathand, ohne dass die Käufer Sachkunde nachweisen müssen. Viele Wildtiere haben besonders hohe Ansprüche an Futter und Klima, die im Privathaushalt kaum erfüllt werden können. Oft merken die Käufer erst nach einer Weile, dass sie unterschätzt haben, wie teuer die Tiere im Unterhalt sind, wie alt oder wie groß sie werden. Überforderte Halter setzen ihre Tiere dann nicht selten aus oder geben sie im Tierheim ab. Die Tierheime bringt das an ihre Grenzen. Denn es braucht geeignete Räumlichkeiten, die notwendigen finanziellen Mittel sowie das nötige Fachwissen, um Reptilien aufnehmen und angemessen versorgen zu können. Tierheim-Umfrage KornnatterKornnatter
Das belegt auch eine aktuelle Umfrage: Rund 30.000 Reptilien mussten die uns angeschlossenen Tierschutzvereine in den letzten fünf Jahren aufnehmen, davon die Hälfte Wasserschildkröten, gefolgt von Landschildkröten, Bartagamen und Nattern. 40 Prozent der Vereine geben an, Probleme damit zu haben, Reptilien ihren Bedürfnissen entsprechend unterzubringen. Ein unhaltbarer Zustand. Forderungen
Um Wildtiere besser zu schützen, fordern wir:
Einführung einer Positivliste für Arten, die sich für die private Haltung eignen Einführung bundeseinheitlicher Haltungsvorschriften für die Tiere auf der Positivliste Importverbot von Wildfängen in die EU Verbot gewerblicher, überregionaler Tierbörsen
Zusammen mit zehn weiteren Tier- und Naturschutzverbänden haben wir diese Forderungen an die Bundesregierung übermittelt. Ähnliche Ziele sind im Koalitionsvertrag bereits verankert. Jetzt geht es darum, dass sie zügig umgesetzt werden.
Auch Sie können helfen:
Kaufen Sie keine Wildtiere Unterstützen Sie die örtlichen Tierschutzvereine
Unwissenheit oder Gedankenlosigkeit vieler Tierhalter führt dazu, dass immer noch Hunde im Sommer im Auto sterben müssen. Sie werden im verschlossenen Auto zurück gelassen, während Herrchen oder Frauchen „mal eben schnell“ einkaufen gehen oder sich im Freizeitpark vergnügen. Den wenigsten Tierhaltern ist bewusst, dass schon wenige Minuten bei 20 Grad Celsius Außentemperatur ausreichen: das Auto wird zur tödlichen Falle! Das Argument „nur kurz“ zählt ebenso wenig wie das zwei Zentimeter geöffnete Fenster Kühlung bringt.
Unter dem Motto „Hunde gehören im Sommer nicht ins Auto“ hat TASSO vor vier Jahren eine deutschlandweite Aufklärungsaktion gestartet. Bis heute haben sich unzählige Tierfreunde bei uns gemeldet. Bereits 10.000 Menschen sind im Einsatz. Sie verteilen unsere kostenlosen Informationskarten und Plakate in Hundeschulen, Supermärkten, Geschäften, Freizeitparks. Wir hoffen, so gemeinsam vielen Hunden ein grauenhaftes Schicksal ersparen zu können. Die Aktion ist in jedem Sommer wichtig.
Täglich werden in ganz Europa Hunderte mit teils gefährlichen Krankheiten infizierter Hundewelpen an ahnungslose Menschen verkauft. Bei den skrupellosen Vermehrern gilt ein Hundeleben nicht viel, die Welpenmütter sind bloße Gebärmaschinen und leben unter den unglaublichsten Bedingungen. Die Welpen werden mit vier Wochen ihren Müttern entrissen, Verluste beim Transport durch ganz Europa sind einkalkuliert. Denn der illegale Welpenhandel ist ein Millionengeschäft.
In Zusammenarbeit mit VIER PFOTEN prangern Rechtsanwalt Christopher Posch, bekannt aus der RTL-Serie "Ich kämpfe für Ihr Recht", und seine Koautoren in diesem Buch die Machenschaften zwielichtiger Hundehändler an.
Auch künftige Hundehalter finden Tipps, worauf beim Kauf eines Hundes zu achten ist. An konkreten Beispielen wird gezeigt, wie man seriöse Züchter erkennt.
Tierschutzorganisationen in den Niederlanden feiern diese Woche einen großen und lange erwarteten Erfolg: Am Dienstag (18. November) stimmte der Senat für ein Verbot von Pelzfarmen für Nerze. Bis 2024 wird es somit keine Pelzfarmen mehr in den Niederlanden geben ? ein klares Statement dafür, dass Tierleid für die Modeindustrie nicht länger tragbar ist. Vier Pfoten begrüßt die neue Regelung und hofft, dass weitere Ländern dem guten Beispiel folgen. Mit sechs Millionen Tieren pro Jahr sind die Niederlande nach Dänemark Europas zweitgrößter Produzent von Nerzfellen. Seit 1999 ist ein gesetzliches Verbot für Nerzfarmen im Gespräch. Ein Gesetzesantrag für ein Verbot bis 2018 war vom Repräsentantenhaus angenommen worden, erhielt im Senat aber keine Mehrheit. Wichtigstes Argument waren die finanziellen Probleme, die das Verbot für Pelzzüchter mit sich bringen würde. Die Frist im ursprünglichen Gesetzesantrag wurde daraufhin auf 2024 verschoben, für die Züchter sind nun finanzielle Entschädigungen in der Höhe von 28 Millionen Euro vorgesehen. Gestern stimmte auch der Senat dem Antrag zu. VIER PFOTEN hofft, dass andere Länder dem Beispiel der Niederlande folgen werden. Wenn es die Niederlande aus ethischen Gründen schaffen, ihre Pelzindustrie mit 6 Millionen Nerzen im Jahr und 159 Züchtern zu verbieten, gibt es keinen Grund mehr für andere Länder, diese Tierquälerei fortzuführen, sagt Thomas Pietsch, Wildtierexperte bei VIER PFOTEN. Ähnliche Verbote wurden in den Niederlanden 1995 und 1998 für das Halten von Füchsen und Chinchillas zur Pelzgewinnung ausgesprochen. Diese beiden Regelungen traten 2008 in Kraft. Das neue Verbot für Nerzfarmen läutet somit das Ende der Pelztierzucht in den Niederlanden ein. In Großbritannien, Österreich und Kroatien ist die Zucht von Pelztieren bereits verboten. Die Niederlande sind das erste Land aus der Gruppe weltweiter Topproduzenten von Pelzen wie Dänemark, Finnland, Polen, China, USA und Kanada, das jegliche Pelzfarmen verbietet.
Als Pelz wird das Fell von Säugetieren mit dicht stehenden Haaren sowie das daraus gearbeitete Kleidungsstück bezeichnet.
Rauchwaren, Österreichisch auch Rauwaren, sind zugerichtete, das heißt zu Pelzen veredelte Tierfelle. Pelztiere sind Wildtiere, die ein für Bekleidung verwendbares Fell haben. Diese Auflistung behandelt die Felle und die daraus hergestellten Produkte, nicht den Pelz als tierisches Organ.
Soweit die Felle nicht aus anderen Gründen anfallen (z. B. bei der Fleischgewinnung) werden Pelztiere dafür gezüchtet oder gejagt. Entsprechend der Tierart werden die verschiedenen Fell- bzw. Pelzarten und die daraus gearbeiteten Kleidungsstücke bezeichnet (Nerzjacke, Bisammantel).
Die Zucht geschieht in der Regel in Pelztierfarmen.
Folgende Tiere haben das grosse "Glück" als Jacke, Mantel, Kaputze, Stiefel, Kopfbedeckung und ähnliches qualgezüchtet, gejagt und getötet zu werden:
? 2 Insektenfresser ? 2.1 Europäischer Maulwurf ? 2.2 Russischer Desman ? 3 Kleinbären ? 3.1 Bassarisk oder Katzenfrett ? 3.2 Waschbär ? 3.3 Nasenbär ? 4 Großbären ? 4.1 Braunbär ? 4.2 Baribal ? 4.3 Eisbär, auch Polarbär ? 5 Hunde (Familie) ? 5.1 Füchse o 5.1.1 Weißfuchs oder Eisfuchs o 5.1.2 Blaufuchs o 5.1.3 Korsak (-Fuchs) o 5.1.4 Rotfuchs o 5.1.5 Kreuzfuchs o 5.1.6 Silberfuchs o 5.1.7 Platinfuchs o 5.1.8 Golden Island Fuchs o 5.1.9 Bluefrost-Fuchs o 5.1.10 Weitere, in den letzten Jahren hinzugekommene Fuchs-Mutationsfarben o 5.1.11 Kitfuchs und Swiftfuchs o 5.1.12 Grisfuchs oder Graufuchs o 5.1.13 Tibetfuchs ? 5.2 Seefuchs, Tanuki, Marderhund oder Enok ? 5.3 Wildhund ? 5.4 Haushund ? 5.5 Kojote (Coyote) ? 5.6 Schakal ? 5.7 Wolf ? 6 Marderartige ? 6.1 Charsa (marder) ? 6.2 Dachs ? 6.3 Fichtenmarder (amerikanischer Zobel) ? 6.4 Fischermarder, Virginischer Iltis oder Pekan ? 6.5 Hermelin, Wiesel (Mauswiesel), Langschwanzwiesel ? 6.6 Iltisse o 6.6.1 Europäischer Iltis o 6.6.2 Der weiße oder Steppeniltis o 6.6.3 Der Perwitzky (Fellbezeichnung) oder Tigeriltis ? 6.7 Kolinsky oder Kolonok, Feuerwiesel und Altaiwiesel ? 6.8 Eigentliche Marder o 6.8.1 Baum- oder Edelmarder o 6.8.2 Steinmarder ? 6.9 Nerz, Mink ? 6.10 Otter o 6.10.1 Fischotter o 6.10.2 Seeotter ? 6.11 Sonnendachs oder Pahmi ? 6.12 Skunk (Stinktier) ? 6.13 Vielfra ? 6.14 Zobel ? 7 Katzenartige ? 7.1 Hauskatze ? 7.2 Kleinkatze (Leopardkatze), wildlebende ? 7.3 Luchs o 7.3.1 Gemeiner Luchs oder Nordluchs o 7.3.2 Polarluchs o 7.3.3 Bobcat, Luchskatze oder Rotluchs o 7.3.4 Pardelluchs o 7.3.5 Wüstenluchs oder Caracal (Karakal) ? 7.4 Ozelot ? 7.5 Schleichkatzen o 7.5.1 Zibetkatze o 7.5.2 Ginsterkatze oder Genette o 7.5.3 Palmenroller o 7.5.4 Palm Civet ? 7.6 Hyäne ? 7.7 Großkatzen o 7.7.1 Schneeleopard oder Irbis o 7.7.2 Nebelparder oder Schildkrötleopard o 7.7.3 Leopard o 7.7.4 Jaguar o 7.7.5 Tiger o 7.7.6 Gepard o 7.7.7 Löwe o 7.7.8 Puma ? 8 Robben (Seehund, Blueback, Whitecoat, Lakoda, Sealskin) ? 9 Wiederkäuer ? 9.1 Bison ? 9.2 Gazelle, Antilope ? 9.3 Reh ? 9.4 Elch ? 9.5 Hirsch ? 9.6 Rentier (Nordamerika = Karibu) oder Pijiki ? 9.7 Kalb und Rind o 9.7.1 Statistik ? 9.8 Lamm und Schaf o 9.8.1 Indisch Lamm und Pakistanisch Lamm o 9.8.2 Ostasiatische Lammfelle o 9.8.3 Karakul oder Persianer o 9.8.4 Merinolamm und Schmaschen o 9.8.5 Halbpersianer und Orientlammfelle 9.8.5.1 Astrachan (Lamm) o 9.8.6 Ostasiatische Lamm-und Schaffelle ? 9.9 Zickel und Ziege ? 10 Unpaarhufer ? 10.1 Fohlen und Ross (Pferd) ? 11 Esel ? 11.1 Zebra ? 12 Paarhufer ? 12.1 Wildschwein ? 13 Schwielensohler ? 13.1 Guanako oder Guanaquito ? 13.2 Alpaka ? 13.3 Vikunja ? 14 Nagetiere ? 14.1 Biber ? 14.2 Siebenschläfer ? 14.3 Petschanik (Gelb- oder Fahlziesel) ? 14.4 Suslik (Ziesel) ? 14.5 Burunduk (Streifenhörnchen) ? 14.6 Chinchilla ? 14.7 Feh (asiatisches Eichhörnchen) ? 14.8 Hamster ? 14.9 Murmel(tier) ? 14.10 Nutria oder Sumpfbiber ? 14.11 Trugratten o 14.11.1 Viscacha ? 15 Meerschweinchen ? 15.1 Meerschweinchen ? 15.2 Pampashase oder Mara ? 16 Hasenartige ? 16.1 Europäischer Feldhase, Schneeschuh-Hase (Polarhase), Schneehase ? 16.2 Kanin (Hauskaninchen, Wildkaninchen) ? 17 Beuteltiere ? 17.1 Wallaby (Känguru) ? 17.2 Opossum, amerikanisch o 17.2.1 Merkmale o 17.2.2 Provenienzen o 17.2.3 Sorten und Bedeutung ? 17.3 Opossum (zoologisch Possum, Fuchskusu), Australisch, Tasmanisch und Neuseeländisch ? 17.4 Kuskus ? 17.5 Ringtail, Ringtail-Opossum, zoologisch: Ringelschwanzbeutler ? 17.6 Native Cat, zoologisch: Beutelmarder ? 17.7 Koala ? 17.8 Wombat ? 17.9 Großer Kaninchennasenbeutler, Ohrenbeutler, Kaninchenbandicut ? 18 Sonstige Pelztiere 18.1 Affen und Halbaffen 18.1.1 Guereza oder Scheitelaffe 18.1.1.1 Abessinische Guereza 18.1.1.2 Weißschwanzguereza 18.2 Flughörnchen, Fellbezeichnung Fliegender Hund 18.2.1 Javanisches Gleithörnchen 18.2.2 Taguan 18.2.3 Gewöhnliches Gleithörnchen oder Ljutaga 18.3 Klippschliefer oder Klippdachs 18.3.1 Kap-Klippschliefer, Johnston-Klippschliefer, Abessinischer Klippschliefer, Sudan- oder Sahara-Klippschliefer 18.4 (So genannte) Pelzratten 18.4.1 Chinchillaratten 18.4.2 Patagonische Kammratte, der Tukotuko 18.4.3 Laternenratte oder Lampenratte, Yapok 18.4.4 Lemming 18.4.5 Wasserratte 18.5 Maus 18.6 Eierleger 18.6.1 Schnabeltier 18.7 Vögel 18.7.1 Eiderente 18.7.1.1 Prachteiderente o 18.7.2 Eisvogel o 18.7.3 Gans (Hausgans) o 18.7.4 Geier o 18.7.5 Grebes (Lappentaucher) o 18.7.6 Kormoran o 18.7.7 Möwe o 18.7.8 Pinguin o 18.7.9 Schwan o 18.7.10 Strauß und andere Großvögel 18.8 Whappernocker
Es gibt bereits gute Alternative zu echten Pelz:
Der Webpelz ist ein dem Samt und Plüsch verwandtes Pelzimitat (Kunstfell) mit hohem Flor.
Webpelze werden zumeist in der Modeindustrie als Ersatz (Imitat) für Produkte aus echtem Tierpelz verwendet, statt für komplette Kleidungsstücke wie Jacken und Mäntel oft auch nur für Besätze und Kragen. Einige Tierschützer verweisen auf die Möglichkeit, durch Webpelze Tierpelze aus der generell oder teilweise abgelehnten Haltung und Tötung von Pelztieren abzulösen. Dies wird von Pelzliebhabern mit Hinweis auf die völlig unterschiedliche Haptik und Qualität abgelehnt.
Thema von Animalsaveradio im Forum Rezepte für Vegetarier...
Zutaten 2 Ei(er) 40 g Zucker 70 g Mehl 1 Pck. Puddingpulver, Vanille- 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 60 g Quark (Topfen) etwas Zitronensaft 1 großer Apfel, oder 2 kleinere Butterschmalz, zum Ausbacken Puderzucker Zimt Portionen Auf meine Einkaufsliste Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe Eier mit Zucker schaumig rühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl, Puddingpulver, Salz, Zitronensaft, Topfen einrühren, zuletzt den Apfel mit der Schale grob raspeln und unterheben. Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen, dann gleich etwas Hitze reduzieren, je einen gehäuften Esslöffel Teig hinein geben und bds. backen. Die fertigen Apfelkrapfen auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Zucker/Zimt bestreuen, dazu passt Obstmus, Pudding.
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Zutaten 250 g Mehl (Typ 405) 250 ml Wasser, kochend! 1/2 TL Salz 50 g Mehl, zum Ausrollen Portionen Auf meine Einkaufsliste Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 140 kcal Das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Das kochende Wasser in das Mehl gießen, mit einem Kochlöffel umrühren. Nach einigen Sekunden den heißen Teig mit den Händen weiter kneten.
Ohne weitere Wartezeit in sechs Portionen aufteilen und jede zu einem Fladen ausrollen. In einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe von jeder Seite ca. eine Minute braten.
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Zutaten 50 ml Milch (H-Milch 1,5 % Fett), zimmerwarm 100 ml Öl, neutrales, zimmerwarm 1/2 TL Senf 1/2 TL Meerrettich (Sahnemeerrettich) Salz 1 Spritzer Zitronensaft Portionen Auf meine Einkaufsliste Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe 50 ml zimmerwarme Milch in den schmalen hohen Becher des Stabmixers geben, den Senf dazu. Mit dem Stabmixer schaumig schlagen. Das Öl tropfenweise bzw. in dünnem Strahl langsam einlaufen lassen und mit dem Stabmixer unterarbeiten bis die Mayonnaise dick ist (ca. 5 Minuten).
Wenn die Mayonnaise dick ist, braucht man evtl. nicht die gesamte Menge Öl zugeben, da die Mayonnaise dann fertig ist.
Mit Salz, etwas Meerrettich und Zitronensaft leicht würzen. Hält sich im Glas ca. 1 Woche.
Rezept: 1. Die Zitrone schälen und alles weiße Mark entfernen, in Spalten schneiden und entkernen. 2. Im Elektromixer mit den entkernten, grob gehackten Chilis, Minze, Frühlingszwiebeln und Salz pürieren. 3. Die Kokosflocken zugebn und weiter pürieren, dabei an der Becherwand entlang nach unten schaben und notfalls noch etwas Flüssigkeit angießen. 4. In einer kleinen Pfanne Öl erhitzen und unter häufigem Rühren die Gewürzsamen rösten, bis die Senfsamen knistern und unter den Inhalt des Mixers rühren.
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Fleischersatz
Als vegetarischen Fleischersatz: Gluten
Vegetarischer Fleischersatz selbstgemacht
Einen schmackhaften vegetarischen Fleischersatz aus Weizen Gluten kann man auch selbst zubereiten und nicht teuer im Reformhaus kaufen.
Zutaten für den 1. Teig (ergibt ca. 1 kg Glutenteig) • 2 kg Mehl • 1,2 Liter Wasser • 1 Tasse Sonnenblumenöl • 1 TL Salz
Zutaten für den Glutenteig • 3 TL Streuwürze (GUT ZUM LEBEN) • 1/2 TL Muskatnuss • 1 Messerspitze Pfeffer • 2 TL Paprika süß (nach Belieben auch Paprika scharf) • 1 TL Salbei • Messerspitze Ingwer (Alle Gewürze können nach Belieben ergänzt oder verändert werden - experimentieren Sie)
Zubereitung
1. Mischen Sie das Mehl und das Wasser am besten mit einem Mixer (mit Knetaufsatz). Natürlich geht es auch von Hand. 2. Geben Sie das Öl und das Salz hinzu und kneten Sie den Teig, bis er nicht mehr klebt und eine feste Form bekommt.
3. Decken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch zu und lassen sie ihn ca. 30 Minuten ruhen.
4. Kneten Sie nun den Teig in einer Schüssel unter fließendem Wasser so lange durch, bis das abfließende Wasser keine weiße Farbe mehr besitzt, sondern sich klärt. Die Masse, die übrigbleibt, hat eine weiche, gummiartige Konsistenz.
5. Kneten Sie nun diese Glutenmasse wiederum am besten mit dem Mixer und fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu. Von Hand ist es schwierig, die Gewürze einzukneten, da der Teig sehr elastisch und in sich geschlossen ist.
6. Nun den Teig in die gewünschte Form bringen, z.B. Schnitzel, Hühnerschenkel etc. Dies ist nicht einfach, da die Masse eine eigendynamische Konsistenz hat, wie Sie schnell sehen werden. Die Chinesen wickeln z.B. lange, dünne Glutenstränge um den Stiel einer Holzkelle und ziehen dann die Kelle zurück. Was bleibt, sind hohle Würste. Es macht aber nichts, wenn die Stücke unförmig aussehen, denn um z.B. „Geschnetzeltes“ herzustellen, kann man später jede Form zerschneiden.
7. Die geformten Stücke in Salzwasser ca. 30 Minuten kochen. Je größer die Stücke, desto länger müssen sie gekocht werden. Die Glutenstücke schwimmen nach gewisser Zeit auf dem Wasser und gehen auf.
8. Die gekochten Stücke abkühlen lassen und nach Belieben verwenden. Flache Stücke z.B. panieren und als Schnitzel braten. Größere Stücke können auch wie Hühnchenteile gebraten werden. Unförmige Stücke kann man gut zerschneiden und würfeln, als "Geschnetzeltes" anbraten und in einer dunklen Soße servieren. Wenn der Glutenteig gut gewürzt wurde, ist der Geschmack dem von Fleisch sehr ähnlich. Jedenfalls eine sehr bekömmliche Abwechslung und ein guter Einstieg für Fleischesser in die vegetarische Küche. Übriggebliebene Fleischersatz-Stücke können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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Reis-Tofu-Curry
Vegetarisches Reis - Tofu - Curry - Tofu, eine quarkähnliche Masse aus Sojabohnen, ist zwar geschmacklich neutral, aber deshalb vielseitig zu verwenden.
Zutaten für 4 Portionen: 2 rote Paprikaschoten 1 Bd Frühlingszwiebeln 50 g Margarine 250 g Vollkornreis Currypulver 3/4 ltr Gemüsebrühe 250 g Tofu 50 g Cashewkerne Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 200 g Schlagsahne
Rezept: 1. Paprika vierteln, putzen, abspülen und in Streifen schneiden, die geputzten, abgespülten Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. 2. 30 g Margarine erhitzen, das Gemüse darin unter Wenden andünsten, Reis, 2 Tl Currypulver und die Brühe hinzugeben, verrühren und aufkochen, bei schwacher Hitze in etwa 20 Minuten garen. 3. Tofu in Würfel schneiden, restliche Fett erhitzen, Tofuwürfel und Cashewkerne darin anrösten und Beides unter den Reis mischen. 4. Gericht mit Salz, Pfeffer und Curry kräftig abschmecken und die Sahne unterrühren.
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Vegetarische Balkan-Pfanne
Auberginen - Balkan - Pfanne - Bevor Sie die Auberginenscheiben in die Pfanne geben, sollten sie gesalzen werden, dann saugen sie beim Braten nicht so viel Fett auf.
Zutaten für 4 Portionen: 2 große Auberginen Salz 2 Knoblauchzehen 200 g Schafskäse 5 Stiele Thymian 5 El kaltgepreßtes Öl 2 Packungen "Pfanne al Gusto" (a 370 g Balkangerichte) schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Rezept: 1. Auberginen putzen und waschen, in Scheiben schneiden und salzen, mit Folie abdecken und 15 Minuten ziehen lassen. 2. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. 3. Schafskäse in kleine Würfel schneiden. 4. Thymian waschen, trockenschwenken und die Blättchen von den Stielen zupfen. 5. Auberginenscheiben mit Küchenpapier trockentupfen. 6. Öl in einer Pfanne erhitzen, Auberginen portionsweise unter Wenden im heißen Öl goldgelb anbraten und herausnehmen. 7. Knoblauch im restlichen Bratfett anbräunen, Auberginenscheiben, Thymianblättchen und Balkangemüse aus der Packung hinzufügen und unter Rühren aufkochen lassen. 8. Schafskäse dazugeben und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
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Vegetarischer Tomaten-Mozarella-Auflauf Zutaten: ( für 4 Personen ) 600 g Fleichtomaten 300 g Mozarella 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 El Olivenöl 1 Tl Thymian etwas Pfeffer aus der Mühle und Salz
Die Tomaten und den Mozarella in Scheiben schneiden und in Scheiben in eine gefettete Auflaufform schichten. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch durchpressen und mit Salz, Pfeffer, Thymian und Olivenöl zu einer Marinade verrühren. Die Marinade über die Tomaten und den Mozzarella gießen. Den Auflauf ca. 20 min. bei 200C überbacken. Danach heiß servieren!
Zu dem vegetarischen Gericht können Sie am besten frisches Brot oder Baguette reichen.
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Sellerie paniert & gebraten als vegetarischen Fleischersatz
Panierter Sellerie eignet sich sehr gut als Fleischersatz. Zu dem paniertem Sellerie empfehlen wir den selbstgemachten Kartoffelbrei. Zutaten
schnell und einfach zubereitet
800 g Knollensellerie 1 Liter Gemüsebrühe 2 Ei(er) 200 Semmelbrösel Salz und Pfeffer Paprikapulver 1 Öl (Sonnenblumenöl) Zubereitung
Sellerie schälen und in ca. 1-2-cm-dicke Scheiben schneiden. Mit der Gemüsebrühe ca. 5 Minuten kochen. Abgießen, Brühe aufbewahren. Selleriescheiben auskühlen lassen. Dann mit dem Gewürz sparsam bestreuen. Im aufgeschlagenen Ei, dann im Paniermehl wenden und in Sonnenblumenöl auf beiden Seiten goldgelb braten.
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Kichererbsenbällchen auf Möhrenrahmsauce - Falls kein Fleischwolf vorhanden ist, können Sie auch ein Schneidestab benutzen.
Zutaten für 4 Portionen: 125 g Kichererbsen 50 g Vollkorngrieß 1/2 Bd Petersilie 3 El Grahamschrot 1-2 Knoblauchzehen Salz Cayennepfeffer 1/2 Tl Koriander 1 El Zitronensaft 3 El Sesam Fett zum Fritieren 500 g Möhren 200 ml Gemüsebrühe 100 g Schlagsahne Kräutersalz weißer Pfeffer aus der Mühle
Rezept: 1. Kichererbsen über Nacht in 3/4 ltr wasser einweichen, am nächsten Tag zugedeckt ca. 2 1/2 Stunden garen, zwischendurch mit einer Schaumkelle abschäumen, Kichererbsen abkühlen lassen und durch die feine Scheibe vom Fleischwolf drehen. 2. Grieß mit 60 ml kochendem Wasser übergießen, umrühren und 5 Minuten quellen lassen. 3. Kichererbsenbrei, Grieß, Grahamschrot, gehackte Petersilie und zerdrückten Knoblauch vermengen und mit Salz, Cayennepfeffer, Koriander und Zitronensaft abschmecken. 4. Mit nassen händen etwa 16 Bällchen formen und in Sesam wälzen und in heißem Fett ( 180 Grad ) portionsweise goldgelb ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen. 5. Möhren putzen, waschen und fein würfeln, mit der Gemüsebrühe einmal aufkochen und zugedeckt 5 Minuten garen, in der Brühe pürieren, Sahne unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. 6. Die Kichererbsenbällchen auf Möhrenrahm anrichten.
Generell sollten nur gesunde und erwachsene Tiere im Winter draußen bleiben. Für Jungtiere oder trächtige Weibchen ist diese Form der Überwinterung zu anstrengend. Wichtig ist, dass sie schon seit dem Frühjahr an Freilandhaltung gewöhnt sind, nur dann können sie sich auf Temperaturwechsel einstellen und ihr Fell entsprechend anpassen. Selbstverständlich sollten Kaninchen immer mit Artgenossen zusammen gehalten werden.
Da Kaninchen und Meerschweinchen empfindlich gegen Zugluft und Nässe sind, brauchen sie einen wetterfesten, von allen Seiten isolierten und mit doppeltem Boden ausgestatteten Stall. Er darf keinen direkten Bodenkontakt haben, nur so ist eine gute Luftzirkulation gewährleistet. Nasses Material muss täglich entfernt werden. Für Wärme sorgt trockene Einstreu, insbesondere viel Heu und Stroh.
Handelsübliche Ställe sind zur Überwinterung im Freien völlig ungeeignet: Zugluft und Feuchtigkeit dringen ein, die Möglichkeit zur freien Bewegung fehlt. Deshalb erfrieren viele Tiere in diesen Ställen. Besonders wichtig ist der ständige Zugang zum mindestens sechs Quadratmeter großen Freigehege, so können sich die Kaninchen ausreichend Bewegung verschaffen und warm halten. Der Bodengrund sollte stets matschfrei sein; Rindenmulch leistet hier sehr gute Dienste.
Keinesfalls sollten die Tiere im Wechsel draußen und drinnen gehalten werden. Dadurch wird die körpereigene Temperaturregulation durcheinander gebracht, was schwere Erkältungskrankheiten zur Folge haben kann.
Bei der Überwinterung im Freien ist die Ernährung besonders wichtig, denn die Tiere haben einen erhöhten Energiebedarf. Frischfutter darf nur in kleinen Portionen gegeben werden, da angefrorenes Futter zu schweren Magen- und Darm-Erkrankungen führen kann. Ebenso ist darauf zu achten, dass das Trinkwasser nicht gefriert. Damit Kaninchen und Meerschweinchen gut über den Winter kommen, brauchen sie viel hochwertiges Heu. Es sollte staubfrei, trocken und frisch sein.
Zum Beginn des Gastspiels in Hamburg hat VIER PFOTEN Anzeige gegen den Zirkus Charles Knie erstattet. Der Grund: überlange Standzeiten der drei Elefanten in ihren Transportwagen.
VIER PFOTEN hat die jüngst erfolgten Ortwechseln des Zirkusses von Stendal nach Celle und von Celle nach Hamburg dokumentiert: Drei asiatische Elefantenkühe waren jeweils mindestens 16 Stunden auf engstem Raum in ihren Transportwagen eingesperrt. Dabei betrug die eigentliche Fahrtzeit der LKWs nur wenige Stunden.
Vergleichbare Standzeiten wurden vor einigen Wochen von anderen Tierschutzorganisationen beobachtet und ebenfalls zur Anzeige gebracht. Elefanten 16 Stunden oder länger in extrem beengte Transportwagen zu sperren, obwohl die Fahrt maximal ein paar Stunden dauert, ist aus Sicht von VIER PFOTEN Tierquälerei, verstößt gegen das Tierschutzgesetz und die Zirkusleitlinien.
Tierleid auf Tournee
Gegenüber Medien hatte Zirkus Charles Knie zuvor lange Transportzeiten geleugnet. Für reisende Zirkusse gehören Tiertransporte zum Geschäft. Rund fünfzig Orte besucht Zirkus Charles Knie in der Saison 2012. Bei den aufwändigen Umzügen werden die Tiere offensichtlich regelmäßig für lange Zeit weggesperrt. Das Wohlergehen der Tiere wird der Logistik geopfert.
Im Jahr 2011 dokumentierten wir bei Circus Krone überlange Standzeiten der Elefanten von bis zu 20 Stunden. Die Fälle machen klar, dass eine akzeptable Tierhaltung von Wildtieren im Zirkus grundsätzlich nicht möglich ist. Neben den ständigen Transporten kritisieren Experten die Haltung in kleinen, transportablen Gehegen und Käfigwagen, fragwürdige Dressurmethoden und ständige Auftritte vor Publikum.
VIER PFOTEN fordert Wildtierverbot im Zirkus
VIER PFOTEN setzt sich deshalb für ein Verbot der Wildtierhaltung in Zirkusunternehmen ein. Auch die Bundestierärztekammer und die Bundesländer unterstützen diese Forderung. Der Bundesrat hatte im November 2011 auf Initiative Hamburgs ein solches Verbot von der Bundesregierung gefordert. Das zuständige Bundesverbraucherministerium hat im Rahmen der laufenden Überarbeitung des Tierschutzgesetzes eine erste Regelung vorgeschlagen, die aus Tierschutzsicht jedoch unzureichend ist. Bundesministerin Aigner muss endlich ein klares Bekenntnis für ein umfassendes Wildtierverbot abgeben! Weitere Infos findet Ihr hier:
Es ertrinken alljährlich abertausende Katzen, Igel, Marder, selbst Hunde, kleine Füchse, aber auch Frösche, Kröten, Käfer, Mäuse usw.
Ertrinken - ein fürchterlicher Tod für alle Lebewesen. Ob es sich hier um eine Katze, ein Eichhörnchen, eine Maus, einen Igel oder einen Käfer handelt - Alle kämpfen hier ums Überleben. Auch Tiere die schwimmen können, wie Katzen und Hunde, können keine Steilwände erklimmen.
Um dieses Risiko etwas zu minimieren, ein paar Tipps:
Gefährlich werden können z.B. Swimmingpool, Planschbecken, Regentonnen, Wasserbecken und Gullies, aber auch jeder Kellerschacht kann zum Hungertod kleiner Tiere wie Mäuse führen.
Aus diesem Grund sollte man Rettungsmöglichkeiten bieten.
Taue, Seile oder Bretter können am Beckenrand des Pools befestigt werden. Bei großen Wasserflächen bitte an mehreren Stellen befestigen, da ein ertrinkendes Tier manchmal nicht die Kraft hat, sich die Rettungsmöglichkeit zu suchen.
Die Quarantänestation platzt aus allen Nähten. Viele Katzen warten auf ein neues zu Hause. Für weitere zu Infos zu den Katzen unten auf den Link klicken.
Es ist Sommer - und Urlaubszeit und wie jedes Jahr stellt sich die Frage : Wohin mit dem Hund , Katze, etc. ? Wie wäre es mit mitnehmen? Hier findet Ihr tierfreundliche... Hotels wo Euer Tier nicht nur " geduldet " oder " erlaubt " ist sondern WILLKOMMEN.
05.08.2014 00:14